Le robot « Monster » produit 500 repas par minute dans le nouveau fast-food de New York

El robot «Monster» produce 500 comidas por minuto en el nuevo restaurante de comida rápida de Nueva York

El concepto de comida rápida es básicamente la traducción literal del nombre al inglés, comida rápida. Rápido de preparar y rápido de comer. Para un nuevo restaurante en Brooklyn, Nueva York, logró aumentar esta velocidad. El robot Brooklyn Dumpling Shop produce 500 bolas de masa, pasteles chinos, por minuto.

El restaurante está completamente automatizado. La gente llega al lugar y se sirve por cuenta propia en un tótem o un teléfono celular. La entrega de la comida se realiza a través de una pared con 24 «armarios» calientes. Cuando el cliente recibe la alerta de que su plato está listo, abre este cajón con un código de barras.

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El cocinero también es automático. Un procesador de alimentos, llamado «Monstruo», produce 500 albóndigas por minuto en su cocina. Los clientes pueden observar el trabajo de la máquina a través de una ventana. El concepto del restaurante es de Stratis Morfogen, quien también es propietario de Brooklyn Chop House.

La idea futurista surgió al mirar hacia el pasado. En la primera mitad del siglo pasado, las cafeterías automáticas estaban de moda en la región. En definitiva, se trataba de cafeterías que utilizaban máquinas expendedoras, separadas según el tipo de comida deseada.

bola de masa de robot

Creador y criatura: Stratis Morfogen frente al muro de entrega de pedidos. Cuando está rojo por dentro, el «armario» está lleno de comida caliente. Si se vuelve azul, el contenido está frío. Imagen: Facebook / Reproducción

“El punto principal de este concepto es la eficiencia y la economía. Lo llamamos restaurante sobre ruedas. No hay necesidad de chef, cajero o empleado ”, dijo el empresario. Sin un empleado, Morfogen ha reducido los costos laborales estándar de la industria de la comida rápida en un 25-15% de sus ingresos.

Las albóndigas se venden en pedidos de tres unidades, con precios que oscilan entre los US $ 4,95 (R $ 24,99, en la cotización de este viernes 4), para la más simple, de mantequilla de maní, y 20,95 US $ (R $ 105,77), para la pasta de ajo de cangrejo real de Alaska. Además de comprar en tienda, también es posible realizar pedidos online.

El robot chef capaz de preparar 30.000 albóndigas por hora tiene pastrami, provolone con salami, cerdo, pavo, pollo, camarones y hasta langosta. También hay opciones vegetarianas.

Pasando por: El neoyorquino

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